Oreotårta
Supergod sommartårta, tar dock lite tid att göra. Tårtfatet är från www.klaraform.se
Ingredienser
50 gram rumsvarmt smör
1 st stor äggvita
0,5 tsk bakpulver
2 dl strösocker
1,25 dl mjölk
2,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
8 st Oreokex
chokladbotten
0,75 dl mjölk
1 st ägg
1,25 dl strösocker
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk bakpulver
0,5 dl vatten, kokande
0,5 dl kakao
1,5 dl vetemjöl
25 gram smör
Fyllning
3 dl grädde
2 dl florsocker
300 gram Philadelphiaost (annan färskost funkar också)
6 st Oreokex
Dekorera med
Jordgubbar
Oreo kex
Ringla på lite mörk smält 70% choklad
Gör såhär
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och mjöla två formar, ca 15 cm i diameter.
Vispa smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt mjölk och vaniljsocker och vispa till en jämn smet.
Blanda mjöl och bakpulver och häll ner i smeten. Tillsätt äggvitan och vispa i 2 minuter. Krossa kexen och blanda ner dem. Fördela smeten jämnt i de två formarna.
Grädda båda samtidigt i ugnen i ca 25 minuter. Låt dem svalna 10 minuter och stjälp upp dem på galler.
Smörj och mjöla en bakform, ca 15 cm i diameter till chokladbottnen. Smält smöret och låt det svalna.
Sikta ner mjöl, kakao, bakpulver och bikarbonat i en stor skål. Tillsätt övriga ingredienser och vispa i ett par minuter till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i ca 30 minuter.
Blanda Philadelphiaost och florsocker till fyllningen i en skål. Vispa grädden och vänd ner den. Krossa kakorna och blanda dem med ungefär en tredjedel av fyllningen. Om fyllningen inte känns tillräckligt fast kan den stå en stund i kylen.
Lägg en ljus botten på ett fat. Bred på hälften av fyllningen med oreobitar. Lägg på chokladbottnen och bred på resten av oreofyllningen.
Lägg på den sista ljusa bottnen. Bred ut fyllningen utan kakor över tårtan i ett jämnt lager.
Dekorera tårtan med oreos och jordgubbar, ringla gärna över liten smält mörk choklad.
