Choklad och bananmuffins

En riktigt god kombination.

Choklad och bananmuffins ca 12-16 st
100 g smör
1 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
3 st ägg
2 dl strösocker
1 dl mjölk
1 banan

Gör så här:
Smält smöret.
Mät upp och blanda mjöl, kakao och bakpulver.
Vispa ägg och socker riktigt vitt och fluffigt med elvisp.
Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten lite i taget samtidigt som du tillsätter smör och mjölk.
Vispa försiktigt ihop till en slät smet. Tillsätt en finhackad banan.
Fördela smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen på 175°C i ca 20 minuter.

Låt svalna.

Bananfrosting
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker (eller efter smak)
1 banan

Vispa grädden ganska hårt. Mosa grädden till en puré och tillsätt den till grädden. Rör om försiktigt. Fyll en spritspåse och spritsa. Klart!

Formarna är från min butik KlaraForm, smörsäkra, inga dubbla formar här inte! Spritstyllen är en Ateco nr 849, kommer också därifrån.

Ha ett härligt veckoslut!
Kram Helena

Posted by & filed under baka, butiken, Recept. This post has no comments yet.

Finska traditioner – Sima och munk

I Finland är det tradition att äta munk och dricka Sima till Valborg och 1:a maj. Det är barnens farmor som ser till att traditionen går vidare…

Här kommer receptet:

Sugrör från www.klaraform.se

Recept på Sima (Från Tasteline.se)

8 liter vatten
500 g farinsocker
500 g strösocker
2 stora apelsiner
2 stora citroner
2 ärtstora bitar färsk jäst

Gör så här: Tvätta citroner och apelsiner med hett vatten och rotborste. Skala frukterna med potatisskalare och häll skalet i en ren 10 l hink eller kastrull. Inget av det vita får komma med och ej kärnor heller. Tillsätt citron- och apelsinsaft och sockret. Det går också bra att bara skiva frukterna, utan de vita, eller både skiva och pressa en del av frukten. Koka 4 liter vatten och häll den till hinken. Rör till så att socker smälter. Tillsätt resten av vattnet (4 l). Rör jäst till en liten del rumsvarmt saft och blanda till hinken. (Allt ska vara rumsvarmt). Låt drickan jäsa en dygn under locket eller handuk.

Nästa dag: Häll sima försiktigt till en annan hink så att så mycket som möjligt av jästen reduceras bort i detta skede (den har sjunkit på botten). Akta så att ingen jäst kommer med. Häll bort grumlig bottensats. Sila sedan försiktigt drickan från skal och fruktkött till riktigt rena flaskor som i botten har 1 tsk socker och några russin (3-5). Stäng med korkar och låt siman stå i svalt (kylskåp eller källare) ca en vecka, gärna två. Man behöver tålamod att göra sima. Korkarna kan i början vara lite löst stängda för att hindra dem att explodera. För jästen arbetar fortfarande med att göra siman klar från jästrester. Siman är färdig när russinen stannar kvar på ytan och ej åker mera upp och ner. Det har bildats luftbubblor och är härligt friskt och läskande. Skaka inte flaskan. Oöpnad flaska håller flera månader i kylskåp. Serveras kallt.

Ha en härlig helg!

Posted by & filed under Uncategorized. This post has no comments yet.

Miss Etoile – bakformar

Söta bakformar/wrappers har vi nu fått hem till butiken. Finns i två olika storlekar, de minsta är verkligen pyttesmå och otroligt söta. Rekommenderar att inte ha dessa i ugnen då de inte är smörsäkra = fettet tränger igenom papperet och det blir fläckigt. Baka i en vanlig standardform och stoppa sedan i den i formen och sist men inte minst – dekorera bakverket!

Ha en härlig vecka!

Kram Helena

Posted by & filed under Uncategorized. This post has no comments yet.

Tävling – vinn söt kakburk, muffinsformar mm….

TÄVLING! Vinn en söt liten kakburk lite muffinsformar, nonpareils och mixade papperssugrör från vår butik www.klaraform.se. Tävlingen pågår fram till 22 april kl 21.00, då utser en liten jury vinnaren.

Så här tävlar du: Skriv bara varför just du vill vinna ♥ Skriv här på vår blogg eller maila till info@klaraform.se

Dela gärna detta tävlingsinlägg på din blogg om du har någon ♥ Eller tipsa om tävlingen med hjälp av bilden nedan på Facebook, Instagram, Twitter mfl, så blir vi jätteglada ♥

Gilla oss gärna på Facebook http://www.facebook.com/klaraform

Följ oss gärna på Instagram http://www.instagram.com/klaraform

Lycka till!

Posted by & filed under butiken, Tävling. This post has 10 comments.

Muffinsformar

Gröna smörsäkra formar att baka goda cupcakes/muffins i. Först när vi fick hem dessa blev jag lite besviken över att de var så tunna i kvalitén, tänkte att dessa är nog inte smörsäkra trots att leverantören lovade detta. ”Hårdtestade” formarna genom att baka med riktigt mörk choklad. Till min förvåning klarade det mitt test. De håller färg och form utmärkt efter bakning!

Gilla KlaraForm på Facebook  och följ oss på Instagram, sök på @klaraform så hittar du oss.

Posted by & filed under butiken. This post has no comments yet.