Rabarber och hallonmuffins

KlaraForm har fått hem nya muffinsformar som vi provbakat rabarber och hallonmuffins i.

Formarna är från UF företaget Bake&Break som består av tre unga och drivna tjejer som går andra året på Europaskolan i Strängnäs. Deras produkt är en innovativ lösning till ett förenklat muffinsbak med formar som sitter ihop i pappersark. Ingen extra muffinsplåt behövs för att få fina muffins.

Bake&Break UF erbjuder en produkt där formarna står stadigt och snyggt i samma ark. Formarna används i vanliga fall i stora industribagerier och Bake&Break har fått möjligheten att utveckla denna idé genom att vara de första som säljer dessa i konsumentanpassade förpackningar.

Design – Utmärkta till servering
Stabilitet – Möjlighet till att tillaga annat än muffins
Förpackning – Perfekt som present

Vad innehåller en förpackning?
4 muffinsark, 24 formar totalt som levereras i en vit kartong som dessutom går att frakta färdiga muffins i.

Formarnas storlek: Botten 5 cm, höjd 3,5 cm.
Ett ark är 25 x 16 cm.

Formarna är smörsäkra/greaseproof och stabila. Här hittar du dom i butiken.

Läs mer om UF företaget Bake&Break på http://bakeandbreak.se

 

Recept på Rabarber och Hallonmuffins ca 12 st stora
125 g smör
2 1/2 dl socker
3 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker (jag hade ekologiskt och rättvisemärkt äkta vaniljrörsocker, smakar och doftar underbart gott)
3-4 dl finskuren rabarber blandat med lite hallon

Ugn 200°C. Grädda i 15 min. Rör rumsvarmt smör och socker – för hand eller i matberedare. Vispa i ett ägg i taget. Blanda i mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Blanda rabarber/hallon med lite socker och vänd ner i smeten. Fördela i ca 12 stora formar. Jag mixade rabarber/hallon så den blev riktigt finfördelad.

Smakar mums!
Ha en härlig helg!

Formarna står stabilt i sin ”ram”.

 

Efter gräddning tar man försiktigt bort stödet runt formarna.

 

Klart för fika!

 

Posted by & filed under baka, butiken, Recept. This post has no comments yet.

Sugrör av papper i bästa kvalitet

Vi har sålt papperssugör sedan 2010 här hemma i Sverige. Nu dyker det upp lite nya färger och mönster, vi lägger upp nyheter lite då och då under den kommande veckan.

KlaraForms kvalitets papperssugrör finns i förpackning om 25 st, sugrören är 19,5 cm långa.
Papperet är giftfritt, och 100% klorfritt.
Trycket på sugrören är av livsmedelssäkert bläck.
Sugrören är miljövänliga – komposterbara och biologiskt nedbrytbara, de löses inte upp i drycken utan håller länge. De smakar inte ”kemiskt” som vissa andra gör.

Kika in här för att hitta sugrören och mjölkflaskan: www.klaraform.se

Posted by & filed under butiken. This post has no comments yet.

Choklad och bananmuffins

En riktigt god kombination.

Choklad och bananmuffins ca 12-16 st
100 g smör
1 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
3 st ägg
2 dl strösocker
1 dl mjölk
1 banan

Gör så här:
Smält smöret.
Mät upp och blanda mjöl, kakao och bakpulver.
Vispa ägg och socker riktigt vitt och fluffigt med elvisp.
Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten lite i taget samtidigt som du tillsätter smör och mjölk.
Vispa försiktigt ihop till en slät smet. Tillsätt en finhackad banan.
Fördela smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen på 175°C i ca 20 minuter.

Låt svalna.

Bananfrosting
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker (eller efter smak)
1 banan

Vispa grädden ganska hårt. Mosa grädden till en puré och tillsätt den till grädden. Rör om försiktigt. Fyll en spritspåse och spritsa. Klart!

Formarna är från min butik KlaraForm, smörsäkra, inga dubbla formar här inte! Spritstyllen är en Ateco nr 849, kommer också därifrån.

Ha ett härligt veckoslut!
Kram Helena

Posted by & filed under baka, butiken, Recept. This post has no comments yet.