Sockerkaka med hackad choklad

Den klassiska sockerkakan som är så enkel att göra när man är sugen på något gott till kaffet. Den här gången gjord med en liten twist för alla chokladälskare.

Ingredienser:

3 ägg
2 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
75 g smör
1 ½ dl mjölk
100 g mörk choklad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1 1/2 liter.
2. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat bunke och rör sen ner det i äggblandningen.
3. Smält smöret och tillsätt det tillsammans med mjölken.
4. Grovhacka chokladen och blanda i den i smeten.
5. Häll i smeten i formen och grädda den längst ner i ungen i ca 45 minuter.

Pudra över florsocker på sockerkakan eller gör som vi och dekorerade kakan med grädde och riven choklad. Vi använde en stängd stjärntyll (Ateco 849) för att spritsa grädden, den och fler tyllar kan du hitta i butiken.