Kladdkaka med få kolhydrater

En riktigt god kladdig kladdkaka med få kolhydrater, smakar nästan som chokladmousse.

Kladdkaka 8 bitar
4 ägg
4 msk björksocker (Xylitol) Du kan även använda annan valfri sötning.
150 gram smör
100 gram choklad (86 % eller mer)
1,5 dl mandelmjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och björksocker.
Smält smöret och chokladen i en kastrull, ej för stark värme.
Vänd ner chokladblandningen i äggsmeten.
Blanda mandelmjöl, bakpulver och vaniljpulver i en bunke. Blanda i det i smeten så att det blir en jämn konsistens.
Häll smeten i en smord springform 24 cm i diameter, finns att köpa hos www.klaraform.se lägg gärna ett bakplåtspapper i botten på formen.
Grädda mitt i ugnen i 7 minuter och låt kakan svalna. Den ska vara kladdig.
Låt gärna kakan stå över natten, eller några timmar i kylen innan servering.
Skär gärna upp kakan när den är kall, för sedan blir den ganska kladdig.

Servera med grädde och hallon, smakar ljuvligt!

#klaraform #LCHF #Diabetes #LowCarb #Kolhydrater