Gott Nytt År…

Vi har kallt värre här i Dalarna, nu är det ”bara” -17 grader men det blåser så det är riktigt kallt. Våran söta kanin bor utomhus och han hinner inte käka upp sina morötter förrän de frusit till is stackarn… Jag tycker dock det är lite mysigt när det är så här kallt. Visst längtar jag efter sol och värme… är lite avis på min morbror och kusiner och kusinbarn med familjer som befinner sig i Brasilien just nu. Mina barns farbror + flickvän är i Vietnam = halva släkten finns utomlands just nu och missar denna bistra kyla, visst är det synd om dom ;) Nädå, jag unnar dom detta.

Barnen har planerat hur nyårsafton skall bli. De vill äta en god middag, de vill ha plankstek för det lät så kul att äta på en planka :) De ser i alla fall emot att få duka bordet, så i morgon måste vi ut i kylan och inhandla lite servetter och dukar mm för de vill ha en fin nyårsdukning…

20 minus och barnen är ute i snön, solen hade knappt gått upp…

Ha en riktigt bra nyårsafton på er alla!

Kram Helena

God Jul…

Klapparna är inslagna, julskinkan är klar, mitt bidrag till julbordet i morgon är också klart nämligen en Matjesröra. Finns bara ett orosmoment, sonen har 39 graders feber. Det är nåt´virus som går, dottern hade det i helgen. Huvudvärk, ont i halsen, feber som går upp och ner hela tiden. Får se hur det går i morgon…Matjesröra med ägg
300 g matjessill, skär i små bitar
1 dl majonnäs
1 dl kesella mager
4 st hackade ägg
2 msk hackad dill
2 msk bostongurka
2 msk lök, finhackad

Blanda samman allt och låt mogna 1 dygn


Matjesröra med potatis
1 burk matjessill, skär i småbitar
2 st rödlökar
3 dl purjolök
3 dl gräddfil
3 dl majonnäs
3-5 dl kaviar (på tub)
1 pkt djupfryst dill
8-10 kokade, skalade potatisar, finhacka.

Blanda samman allt och låt mogna 1 dygn

Smakar mums :)

God Jul på er alla!
Kram Helena

Julstämning…

Snöööö och massor av minusgrader, äntligen lite julstämning :) Idag har jag och barnen klätt julgranen. En riktigt ful gran, nåja den blev lite snyggare med all dekoration på. Vi har gjort kristyrdekorationer i miniformat och dekorerat vår minigran Jag använde mig av miniatyrpepparkaksformar och stansade ut i ”degen” det gäller att få rätt konsistens på det hela så fungerar det bra. Det röda bomullssnöret fastnade lätt på baksidan sen fick allt torka i ca 15 timmar.

1 äggvita
2 -3 dl dl florsocker
1/2 tesked ättiksprits
Smörpapper, pepparkaksform och snöre.

Blanda ingredienserna tills det blir en blank smet, ganska hård.

En härlig vintermorgon innan solen gått upp…


Frostiga fönster på altanen…

Ha, ha… fick avbryta skrivandet, storebror knuffar in lillasyster i granen… kulorna flyger och paketen på golvet får sig en törn… allt är inte ljuvligt fast det är jul ;)

Ha en härlig vecka!

Kram Helena

Letar recept på egen glögg…

…någon som har något bra recept??? Har köpt underbart god äppel och körsbärsglögg på en lokal marknad, körsbärsglöggen är nu slut (: och jag vill testa och göra egen. Har en massa svartvinbär i frysen, kan man göra något av dessa tro??

Ha en fortsatt härlig helg!
Kram Helena