Underbar strösselmix – sunshine, mermaid och unicorn
Jag är väldigt förtjust i de tre olika strösselmixarna vi fått hem till butiken. Otroligt fina färger och underbara att dekorera med.
baka
Unicorn – enhörning, Mermaid – sjöjungfru — Strösselmix
Vi har fått hem jättefina strösselmixer till butiken. Tre olika varianter, Unicorn, Mermaid och Sunshine. Alla sorter är vegan och glutenfria.
Chokladtårta utan ägg
Försöker att avsluta påskhelgen med en nyttigare variant av chokladtårta. Den är utan ägg och behöver ej bakas i ugnen. Går supersnabbt att göra.
Botten:
2 st frukt och nötbars, 2 urkärnade dadlar, 1 msk cocosolja, 1 näve cashewnötter.
Mixa alltsammans noggrant i en mixer, häll i allt i en smörpappersklädd springform, formen hittar du i vår butik www.klaraform.se Pressa/tryck ut allt så det täcker hela botten av formen. Ställ in formen i frysen.
Chokladmousse:
2 förpackningar med kikärter (aquafaba) alltså bara spadet. Vispa hårt. Häll i 300 g smält mörk choklad. (Jag hade ganska mycket spad, därför blev det mycket choklad). Och vispa försiktigt. Häll i all mousse i formen och ställ in det i kylskåpet tills det ”stelnar” lite.
Smakar mums och mycket choklad. PS. Gjorde Hummus av av alla överblivna kikärter.
Muffinsformar, pompoms, honeycombs, kalasdekorationer
Vi har jättefina kalasdekorationer, muffinsformar mm från Delight Department i butiken. Stilrent och enkelt!
Muffinsformar
Nu har vi fått hem lite nya muffinsformar från House Of Marie. Visst är de snygga! Finns fler mönster och färger i butiken.
Tårtfat på fot
Missa inte våra fina tårtfat från svenska Strömshaga.
Finns i två olika storlekar och har en dekorativ kant med små prickar. Går att stapla på varandra för att skapa ett våningsfat. Tillverkad i glas.
Pepparkaksformar
Det är ett tag kvar till jul, här är några av mina favoriter som finns i butiken 🙂 Vilken är din favorit?
Du hittar dom på klaraform.se/bakning/pepparkaksformar
Muffinsformar som är snygga även efter att ha varit i ugnen
Muffinsformar som håller formen kan vara svåra att hitta, men dessa tunna vågmönstrade är otroligt bra.
Du hittar dom här: www.klaraform.se de finns i olika kulörer.
Hallontårta med choklad – Raw, vegan, glutenfri
Sugen på en nyttigare tårta? Den är raw, vegan och glutenfri. Passar bra även till diabetiker då den inte innehåller så många kolhydrater.
Hallontårta med choklad
Botten
2 st Frukt och nötbars (jag tog Kung Markattas ”Pekan, körsbär och granatäpple”)
1 msk mandelsmör (Kung Markatta)
1-2 urkärnade dadlar
1 msk smält kokosolja (Kung Markatta)
Mixa alltsammans noggrant i en mixer, häll allt i en smörpappersklädd springform, formen hittar du här i vår butik www.klaraform.se Pressa/tryck ut allt så det täcker hela botten av formen. Ställ in formen i frysen.
Topp
2,5 dl blötlagda cashewnötter (Låt ligga i blöt över natten eller minst 4 timmar)
4 msk citronsaft
2 dl hallon
3 msk sötning (jag använde agavesirap)
2 msk kokosolja (Kung Markatta)
Här kan du själv välja hur surt eller sött du vill att det ska vara, smaka av med citron och sötning tills du blir nöjd.
Mixa allt ordentligt i en kraftfull mixer, ska bli en slät smet, nästan fluffig. Vill du ha en hög tårta dubbla receptet! Tänk då på att smörpapperet runt kanten på formen också ska vara högre.
Ta ut den frysta bottnen och häll hallonfyllningen över kakan, ställ in allt i frysen igen.
Dekoration
Dekorera tårtan med chokladsås, hackad choklad och hallon.
Chokladsås
2 msk kakao
2 msk kokosolja
1 msk agavesirap
Smält kokosoljan och blanda samman alla ingredienserna, låt svalna. Ta ut tårtan ur frysen och börja dekorera, först med hallon, ringla sedan chokladsåsen över kakan, dekorera gärna med lite mörk hackad choklad också. En blomma på toppen piffar också upp tårtan.
Smakar mums!
© foto, KlaraForm – gjord i en springform från KlaraForm http://klaraform.se/bakning/bakformar-pajformar
Yoghurt färgat med blå spirulina och hallon
Leker med färg och form. Färgat yoghurt med hallon och blå spirulina och har använt små pepparkaksformar för att trycka ut mönster i frukten. www.klaraform.se
