Baka pepparkakor…

Dags för stora pepparkaksbaket 🙂 Skönt med helg, nu ska julbelysningen upp. Baka pepparkakor hoppas jag att vi hinner med också… Min arm värker dock efter influensavaccineringen igår… jag som tänkte sätta upp julgardiner, nåja det löser sig…


Ha en riktigt härlig advent allihop!
Kram Helena

Läskiga spindlar…

…nja, egentligen var de ju ganska söta 😉 nu är dom uppätna, varenda en… Jag och barnen bjöd på Halloweenfika i helgen. Vi bakade spindlar med lakritsben och muffins med snor på. Avloppsvatten var den populäraste drycken (julmust). En del av barnen var lite skeptiska till den mystiska drycken men när de väl kom på vad vi bjöd på så var det helt ok.

Små spindlar… Receptet är enkelt. En sats med Brownies i långpanna, låt svalna. Rullas till bollar som sätts på pinnar, kyl ned dom i kylskåpet ett tag. Doppa sedan i smält choklad, på med lite strössel, benen är lakritsremmar. Till och med mina barn 5 och 7 år klarade av att göra spindlar, trots att det var lite pyssligt.

Muffins med grönt snor (vispgrädde). Halloweenformarna kommer från min butik http://www.klarafardiga.com/
Dum som jag var tog jag inget kort efter allt ätande *fniss* ni skulle ha sett bordet efteråt när sju kalasande barn ätit gott i köket 🙂
Ha en fortsatt bra vecka allihopa!
Kram Helena

Dekorationsband i rött och vitt…

Regnet bara öser ner just nu, barnen har precis somnat. De har höstlov och de är svårt att få dem i säng i tid. Idag fick jag hjälp av yngsta dottern att packa ordrar, hon är en riktig hejare på att leta pepparkaksformar i mina lådor. Klistra frimärken är också kul. Jätteskoj att barnen vill vara med och hjälpa till 🙂 nu fick jag lite tid över helt plötsligt då alla paket är packade. Annars brukar jag sätta igång vid 20 tiden och bli klar framåt 23.30… då går ögonen i kors …*fniss*
Nu har det även kommit röd/vitrutiga band till butiken, så fina såååå.

Ha en fortsatt bra vecka! Nu ska jag hinna surfa runt lite på alla härliga bloggar som finns.
Kram Helena

Äppelkaka med citron och kardemumma

Lördag = sovmorgon, städning, höströjning ute – nu har jag tagit undan trädgårdsmöblerna = fritt fram för snön. Vi har även bakat igen 🙂 Hittade ett recept från www.ica.se/ som jag kan rekommendera. Smakade mums vill jag lova.

Äppelkaka med citron och kardemumma ca 8 bitar

125 g smör eller margarin
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 citron, rivet skal
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk

FYLLNING OCH GARNERING
3-4 medelstora äpplen
1 tsk kardemummakärnor (jag tog vanlig kardemummakrydda)
1 msk strösocker

Sätt ugnen på 175°C. Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter med matfett. Smält matfettet och låt det svalna. Rör matfettet med socker, vanilj och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och rör mellan varje. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret och mjölken. Häll smeten i formen. Skär äpplena i tunna klyftor. Stick ner dem tätt i smeten. Stöt kardemummakärnorna och blanda med sockret. Strö det över äpplena. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 30-35 minuter. Servera kakan ljummen eller kall med glass, vaniljsås eller lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker.

Vi har fått hem lite små söta cupcake kort i butiken www.klarafardiga.com också 🙂

Ha en fortsatt bra helg!
Kram Helena

Muffins med frosting

Jag har äntligen provat att göra lite dekorationer på mina muffins/cupcakes. Inte så snyggt första försök med spritsen kanske, men en början i alla fall 😉 Har spritsat tidigare men då med grädde och färdig pulverchokladmousse, men att göra egen frosting som jag kan spritsa var första gången. Nu måste jag träna mer för det här var ju kul!!! Finns det någon som har något bra recept som man inte kan misslyckas med???

Receptet jag testade lyder så här:

100 g mjukt smör
3/4- 1 pkt florsocker
3 msk mjölk
1½ msk kakao

Formen på bilden är en ny favorit. Den är mörkrosa med guldmönster på och finns i min butik http://www.klarafardiga.com/

Glöm inte och tävla nu! se tidigare inlägg nedan. Undrar vilken kändis jag skulle våga bjuda detta bakverk???

Ha en härlig vecka!
Hoppas det blir sol! Just nu vräker regnet ner här…
Kram Helena

Vinn muffinsformar cupcakeformar…

Nu är det dags för en tävling så det händer något kul på bloggen nångång 😉
Som tidigare har du chansen att vinna tre olika förpackningar med cupcake och muffinsformar från Klara färdiga gå.
Tävlingsreglerna är enkla: Lämna en kommentar här där du skriver vilken kändis” du skulle vilja bjuda på fika med nybakade muffins/cupcakes och motivera kort varför. Har du en egen blogg har du möjlighet att få en extra röst genom att skriva några rader och tipsa om tävlingen. Låna gärna bilden och texten nedan med länk både till tävlingen samt till butiken. Då räknas din medverkan x 2. Glöm inte att skriva i din kommentar här att du tipsat i din blogg. Tävlingen avslutas den 20 september kl 24:00. Har du ingen egen blogg så kan du också vara med, glöm inte att skriva din mailadress.

Kika in Hemma hos Klara där kan du tävla om muffinsformar från butiken http://www.klarafardiga.com/

Blir spännande att läsa om vem du vill bjuda… jag ska fundera på vem jag skulle välja 🙂

Lycka till!
Kram Helena

Nya muffinsformar…

Tänk vad tiden går fort. Helgen bara försvinner bara vips sådär… Blogga har jag inte alls hunnit med på sistone märker jag. Har packat upp en massa spännande formar under några dagar nu, så här ser dom ut. Min favorit direkt blev den blåa med silvermönster. En smörsäker – greaseproof form som ”håller tätt” och inte blir alldeles ”flåtti” som vi säger i Dalarna.

En annan favorit är den svarta med silvermönster, hur läcker som helst…

Rosa form med vita blommor, jättesöt.

Ha en härlig vecka!
Kram Helena

Marshmallows…

Barnen brukar tjata på mig att jag ska baka Cupcakepops, tyvärr tar det ganska lång tid att göra dessa. Ett snabbvariant är i stället att ta en kakpinne/klubba, sätta på en Marshmallow och doppa den i mörk choklad som fått smälta i ett vattenbad och dekorera med strössel. Det gjorde vi och åt som vårt lördagsgodis idag 🙂 Mums….

Passar på att tävla också hos Marias Kakburk. Hoppas på turen denna gång 🙂

Ha en fortsatt härlig helg
Kram Helena

Mumsiga chokladbollar …

Idag har vi bakat chokladbollar, vi (jag) är väl en riktig gottegris(ar)… Nu är de i frysen för säkrerhets skull 🙂 Chokladbollarna ligger i små muffinsformar och en del rullade vi i Nonpareils (strössel) ser lite festligare ut faktiskt. Kakfatet finns att köpa i min butik, Klara färdiga gå.

Här är en kille som fick vänta på att mamma skulle fotografera bakverken. Guuuu va drygt, är du inte klar snart mamma…
Ha en fortsatt härlig vecka!
Kram Helena