Kalas/presentpåsar

Ett stort tack till alla tävlande, många goda matsäckstips har inkommit, hoppas kunna hinna sammanställa alla tips och dela med mig. Juryn bestående av mina två barn utsåg idag en vinnare.

Ett stort grattis till Marie Silverdahl!

Vi har fått hem jättesöta kalas/presentpåsar i papper, vad sägs om dessa? Visst är dom läckra!

 

Tävling

Vinn muffinsformar i bästa kvalitet, nonpareils i härliga vårfärger samt tyllar 1M, 2D och 125 från vår butik www.klaraform.se Tävlingen pågår fram till 24 februari kl 21.00, då utser en liten jury vinnaren.

Så här tävlar du:

Vilket är ditt bästa matsäckstips till sportlovsutflykten?

Maila tipset till info@klaraform.se

Om du har möjlighet, gilla oss på Facebook, http://facebook.com/klaraform och dela gärna med dig tipset i kommentarsfältet.

Tårta

Igår bakade vi en helt vanlig gräddtårta, snabbt och enkelt. Använde spritstyllarna Ateco 869 och Wilton 2D. Tårtan dekorerades med mjuka rosa sockerpärlor. Tårtbottnen är en vanlig sockerkaksbotten och fyllningen är vispgrädde och mosade sockrade blåbär. Syrligt och gott.

Tyllarna och sockerpärlorna finns i min butik www.klaraform.se

Ha en härlig vecka!
Kram Helena

Bakers Twine från krima&isa

Du har väl inte missat de läckra snörena från krima&isa. Finns i många olika färger och i två längder/tjocklekar. Smårullarna är på 30 meter och är av lite tunnare kvalitet. Passar perfekt till pyssel, hängmärken mm. Rullarna på 150 meter är lite grövre och passar bra till paketinslagning tex.

Ha en fortsatt bra vecka!
Kram Helena

Fettisdag

I morgon är dagen då man får äta semla på ”riktigt”. På www.wikipedia.se kan man läsa lite intressant om semla och semlans historia.

En semla, även kallad fastlagsbulle, fettisdagsbulle eller, i versionen med varm mjölk, även hetvägg, är en slags bulle eller bakelse av ljust vetebröd med söt fyllning med mandelmassa och grädde. Bullen förekommer i olika former i Skandinavien samt Finland och Baltikum, och är associerad med fastlagen innan påskfastan; särskilt fettisdagen men också blåmåndagen, då den äts enligt traditionen. Ordet semla var från början endast beteckningen på själva den ljusa vetebullen, utan fyllning (jfr tyskans Semmel). En semla är på finlandssvenska vad som i Sverige kallas småfranska, fralla eller rundstycke. I Skåne och i andra delar av södra Sverige samt i Svenskfinland heter bakelsen fastlagsbulle. I Norge och Danmark kallas den för fastelavnsbolle och innehåller vanligen sylt i stället för mandelmassa och ibland även vaniljkräm. Även i Estland är semlan populär och heter vastlakukkel.

Här har vi ”pimpat” en vaniljbulle och gjort en semla. Rosa vispgrädde är väl läckert?

Cakepops

Tänk vad kul et är att göra cakepops, uppskattat av både barn och vuxna. Här har jag gjort enkla med oreokex och Philadelphiaost. Strössel/nonpareils i olika färger finns i min butik www.klaraform.se. Minns när jag gjorde mina första cakepops eller cupcakepops, kändes som jag var den enda i hela Sverige som provat detta http://klarafardiga.com/?p=30. Lite krångligt och omständigt var det också, nu är jag latare och använder kakor som jag smular sönder, går mycket fortare.

Ha en fortsatt bra vecka!
Kram Helena

Semlor

I helgen bakade vi semlor, eller rättare sagt minisemlor. Hela huset var fullt av barn så då tänkte jag att alla kunde få göra varisn alldeles egna semla och välja vad den skulle innehålla. Blev succé.

Ha en härlig vecka!
Kram Helena

Söndag = bakdag

Det blir lite dåligt med uppdateringar på bloggen märker jag. ”Hänger” mest på Facebook och Instagram, mest för att det går så snabbt att uppdatera.

http://facebook.com/klaraform
http://twitter.com/klaraform
http://instagram.com/klaraform
http://pinterest.com/klaraform

Idag har vi i alla fall haft en lite bakdag här hemma. Vi har gjort chokladmuffins fyllda med rosa vispgrädde, enkelt och bra.

Ha en fortsatt bra söndag!

Kram Helena

Pepparkakscheesecake

Det är faktiskt ganska skönt att städa bort julen. Nu väntar jag på våren.
Vi hade en pepparkakschesecake i frysen som nu är uppäten, så nu är allt julgott borta. Receptet är från ICA:s tidning Buffé. Jag lovar, den är jättegod!

Ingredienser
75 g smör
150 g pepparkakor
250 g vit choklad
75 g mörk choklad
400 g färskost av philadelphiatyp
1 dl kesella (10%)
1 dl socker

1 .Sätt ugnen på 175°C.
2 .Smält smöret och mixa det med pepparkakorna i en matberedare till en smulig deg. Tryck ut på bottnen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, gärna en hjärtformad. Grädda bottnen i 8-10 minuter.
3. Smält den vita chokladen i ett vattenbad och ta från värmen. Grovhacka den mörka chokladen.
4. Blanda färskost, kesella och socker. Tillsätt den smälta vita chokladen, lite i taget, under ständig omrörning. Blanda ner den hackade chokladen.
5. Fyll formen och ställ kallt ca 4 timmar. Garnera med lingon runt kanten. (jag använde polkagrisar)

Kakan går utmärkt att ha i frysen. Ta ut den ca 1 timme före servering.

Mustasch av choklad

Du har väl inte missat våra skojiga formar där du smälter choklad och det blir en fin mustasch? Blir garanterat succé på kalaset. Till de riktigt yngsta kan jag rekommendera att använda typ Marabou mjölkchoklad då barnen inte är allt för förtjusta i riktigt mörk choklad.

Formar hittar du i vår butik KlaraForm.

Ha ett bra veckoslut!
Kram Helena