Rabarber och hallonmuffins

KlaraForm har fått hem nya muffinsformar som vi provbakat rabarber och hallonmuffins i.

Formarna är från UF företaget Bake&Break som består av tre unga och drivna tjejer som går andra året på Europaskolan i Strängnäs. Deras produkt är en innovativ lösning till ett förenklat muffinsbak med formar som sitter ihop i pappersark. Ingen extra muffinsplåt behövs för att få fina muffins.

Bake&Break UF erbjuder en produkt där formarna står stadigt och snyggt i samma ark. Formarna används i vanliga fall i stora industribagerier och Bake&Break har fått möjligheten att utveckla denna idé genom att vara de första som säljer dessa i konsumentanpassade förpackningar.

Design – Utmärkta till servering
Stabilitet – Möjlighet till att tillaga annat än muffins
Förpackning – Perfekt som present

Vad innehåller en förpackning?
4 muffinsark, 24 formar totalt som levereras i en vit kartong som dessutom går att frakta färdiga muffins i.

Formarnas storlek: Botten 5 cm, höjd 3,5 cm.
Ett ark är 25 x 16 cm.

Formarna är smörsäkra/greaseproof och stabila. Här hittar du dom i butiken.

Läs mer om UF företaget Bake&Break på http://bakeandbreak.se

Recept på Rabarber och Hallonmuffins ca 12 st stora
125 g smör
2 1/2 dl socker
3 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker (jag hade ekologiskt och rättvisemärkt äkta vaniljrörsocker, smakar och doftar underbart gott)
3-4 dl finskuren rabarber blandat med lite hallon

Ugn 200°C. Grädda i 15 min. Rör rumsvarmt smör och socker – för hand eller i matberedare. Vispa i ett ägg i taget. Blanda i mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Blanda rabarber/hallon med lite socker och vänd ner i smeten. Fördela i ca 12 stora formar. Jag mixade rabarber/hallon så den blev riktigt finfördelad.

Smakar mums!
Ha en härlig helg!

Formarna står stabilt i sin ”ram”.

Efter gräddning tar man försiktigt bort stödet runt formarna.

Klart för fika!