Leilas kladdkakemuffins…

Ni är otroliga!!! Tack snälla rara för alla tips till paketkalendern. Jag ska göra en sammanställning på alla förslag som finns i ett kommande inlägg. Tävligen är inte slut så du hinner fortfarande komma med fler tips 🙂 Jag har haft fullt upp med sjuka barn och massor av jobb under en tid så jag har varit väldigt dålig på att skriva kommentarer i alla härliga bloggar. Hoppas att det lugnar ner sig lite så jag får lite mer tid till detta. Men jag kikar in till er alla ska ni veta 🙂

I helgen bakade vi kladdkakemuffins. Det var faktiskt första gången jag provade detta recept, men jag lovar det var inte sista gången för det var jättegott…


Receptet är från Leilas A piece of cake
16 stycken

Ingredienser
2 st ekologiska ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
0.5 dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao av god kavlitet
1 tsk bakpulver
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad
Vispgrädde och färska bär till garnering

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda den med smeten.
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Muffinsen sjunker ihop i mitten när de tas ut. Låt svalna.
Garnera med en klick lättvispad grädde och färska bär.


Om du gillar de prickiga formarna så fnns de snart butiken.

Ha en fortsatt härlig vecka!
Kram Helena

Comments Closed

17 Comments

Comments are closed.