Alla hjärtans dag kakor

Idag har vi bakat ”Vita pepparkakor” receptet är från barnens farmor och är ur en finsk kak/kokbok. (Reservation för ev. konstig stavning…) Det är som mördeg…
Vi gjorde kakor med utstansade hjärtan och oss av denna form, linzer cookie cutters. http://klaraform.se/product.php?id_product=7137
Fyllningen mellan kakorna är svartvinbärsgelé, man tager vad man haver…
Valkoiset piparit
250 g voita
250 g sokeria (2,5 dl)
3 kpl munia
500g vehnäjauhoa (6,5 dl)
1-2 tl leixinjauhoa
Voi ja sokeri vaahdotetaan
kananmunat yksi kerralaan lisätään taikinaan
viimeksi jauhot ja leivinjauho
Laita taikina hetkeri jääkaappiin
(2 tuntia)
Paista 200 astetta nojn 5 minutia

Vi tar det på svenska också för säkerhets skull ;)

Vita pepparkakor

250 g smör
250 g socker (2,5 dl)
3 ägg
500 g vetemjöl (6,5 dl)
2 tsk bakpulver
Smält smöret och blanda väl med sockret.
Blanda i äggen en och en.
Blanda i mjöl och bakpulver.
Låt degen svalna i kylskåpet ca 2 timmar.
Kavla ut och använd pepparkaksformar.
Ugnen på 200 grader ca 5 minuter.