Marshmallow chocolate cupcakes

Bakade riktigt goda cupcakes igår 🙂 Hann dock inte dekorera dem färdigt för barnen stod bakom mig och frågade om de var klart snart… Det fick duga med några färggranna Marshmallow på toppen.

Receptet är som följer…
100 g smör
1 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
3 st ägg
2 dl strösocker
1 dl yoghurt
1 marshmallow läggs i varje cupcakes innan gräddning, resultatet blir lite krispigt…

Smält smöret.
Mät upp och blanda mjöl, kakao,och bakpulver.
Vispa ägg och socker vitt och fluffigt med elvisp.
Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten lite i taget samtidigt som du tillsätter smör och yoghurt.
Rör försiktigt ihop till en slät smet.
Fördela smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen på 175°C i ca 20 minuter.
Låt svalna.

Fina formarna kommer från www.klaraform.se