Mintbrownies

I dag har vi bakat supergoda mintbrownies. Här kommer receptet.

Mintbrownies

Ingredienser Brownies
200 g smält smör
4 dl strösocker
1 dl kakao
1/2 tsk vaniljpulver
4 ägg
3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
100 g hackad mörk choklad

Mintfyllning
1 dl florsocker
150 g Philadelphiaost
1 tsk pepparmint
2 droppar grön hushållsfärg (mer om du vill ha grönare färg)
5 msk vispgrädde

Chokladganache
1 dl vispgrädde
20 st Mintkakor typ After Eight
50 g smör

Gör så här:
Brownies

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en ugnsform ca 23 x 33 cm
Vispa ihop smör, socker, kakao och vaniljpulver, lägg i äggen en och en.
Tillsätt mjöl och salt.
Rör i hackade chokladen.
Häll i smeten formen och grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter. Det ska vara lite kladdigt, precis som en kladdkaka.
Låt svalna.

Mintfyllning
Blanda alla ingredienser och vispa allt så det blir slätt och fluffigt.

Chokladganache
Värm alla ingredienserna i en kastrull, låt sedan svalna.

När Brownien har svalnat, bred över mintfyllningen över kakan. Ställ in allt i frysen en stund. Häll sedan över den svalnade chokladganachen och ställ in allt i kylskåpet eller i frysen en stund.

Comments Closed

One Comment

Comments are closed.