Chokladbars med nötter och frön

Chokladbars med frön och nötter

Ibland blir jag sååå godissugen och då passar lite nyttigare chokladbars bra som godisersättning när suget är som värst. Jag följer inte någon diet alls, vill bara äta lite nyttigare… Tror dock att detta recept lätt kan ändras på om man vill byta ut någon ingrediens eller utesluta något.

Chokladbars med nötter och frön
Ca 20 st

Ingredienser
3,5 dl mandelmjöl
2 msk pumpakärnor
2 msk solroskärnor
2 msk malda linfrön
6 msk kokosflingor
½ dl muskovadosocker (eller dadlar, russin eller något annat sött, eller uteslut helt om du vill)
1 kryddmått vaniljpulver
50 g mörk choklad (hackas)
1 dl tranbär
2 ägg
50 g smält smör (eller kokosolja)

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Smält smöret och häll i den i övriga blandningen.
Tillsätt äggen och rör om allt till en fin ”deg”.
Klä en panna ca 24 x 18 cm med bakplåtspapper och bre´ ut allt jämnt.
Grädda i ugnen i ca 20 minuter i 175 grader.
Smält 50 g mörk choklad i ett vattenbad och fördela ut allt över kakan.
Låt allt svalna och skär upp i bitar.

Comments Closed