Kanelbullar

Vi har kalasat på kanelbullar med mjölk idag. Mums…. Det var barnens farmor som bakat kanelbullar i ”mina” prickiga formar och jag måste säga att formarna höll både färg och form riktigt bra till detta ändamål. Tur att barnen har en farmor som älskar att baka, det är jättelätt att hitta både julklappar och födelsedagspresenter till henne *fniss*

Ha en fortsatt bra vecka! ska bli 1-2 decimeter snö i morgon säger dom….
Kram Helena

Test av formar…

”Mina” två testbagare har provat lite formar åt mig från butiken www.klarafardiga.com . Ett stort tack till er båda 🙂
Daniella med fina bloggen Bake Cake har bakat chokladcupcakes med frosting i lite olika formar. Receptet hittar du på hennes blogg.
Smarriga scones har M med ljuvliga bloggen Hwita Villan bakat, man glömmer nästan bort att formarna passar till annat än cupcakes och muffins 🙂
Riktigt smarrigt 🙂 Daniella med bloggen Bake Cake har bakat och fotograferat mästerverken.
M med bloggen Hwita Villan har bakat scones och fotograferat det fina resultatet.

Foton publicerade med tillstånd av Hwita Villan och Bake Cake.

Ha en fortsatt härlig helg!

Kram Helena

Muffinsformar

Nu har jag utsett två testbagare, hoppas de vill prova lite formar åt mig… Vilka det är och vad de har bakat får ni se här och på testbagarnas bloggar framöver. Ska bli jättespännande 🙂
Ha en härlig helg allihopa!
Kram Helena

Testbagare sökes…

Dags att återgå till vardagen… (litegrann i alla fall) Barnen är lediga en vecka till men jag smygstartar med att jobba i morgon och på tisdag. Mitt andra jobb, webbutiken ”öppnar” igen efter juluppehållet. Har fyllt på med lite nya formar, bland annat en hjärtform i papper för sockerkakor till exempel. Eftertraktade prickiga formar finns nu i lager igen och så min nya favorit ”Lily” i kraftigt 70 grams papper, stabil och bra.

Vill någon vara testbagare åt mig??? Nu när vardagen börjar så hinner jag inte baka och fotografera så mycket så jag söker två testbagare som får en uppsättning med formar att prova. Enda kravet är att du bakar något gott 🙂 och kan fotografera resultatet och skriva några rader på din blogg samt länkar tillbaka till min blogg/butik. Bilderna skulle jag vilja ha tillåtelse att publicera i min blogg samt i butiken. Positiva och negativa saker om formarna vill jag veta. Skriv en kommentar här senast 15 januari om du vill vara en av testbagarna. Hoppas, hoppas någon vill!!!

Kladdkaka i nya hjärtformen

Ha det bra i vinterkylan!!

Kram Helena

Julstämning…

Snöööö och massor av minusgrader, äntligen lite julstämning 🙂 Idag har jag och barnen klätt julgranen. En riktigt ful gran, nåja den blev lite snyggare med all dekoration på. Vi har gjort kristyrdekorationer i miniformat och dekorerat vår minigran Jag använde mig av miniatyrpepparkaksformar och stansade ut i ”degen” det gäller att få rätt konsistens på det hela så fungerar det bra. Det röda bomullssnöret fastnade lätt på baksidan sen fick allt torka i ca 15 timmar.

1 äggvita
2 -3 dl dl florsocker
1/2 tesked ättiksprits
Smörpapper, pepparkaksform och snöre.

Blanda ingredienserna tills det blir en blank smet, ganska hård.

En härlig vintermorgon innan solen gått upp…


Frostiga fönster på altanen…

Ha, ha… fick avbryta skrivandet, storebror knuffar in lillasyster i granen… kulorna flyger och paketen på golvet får sig en törn… allt är inte ljuvligt fast det är jul 😉

Ha en härlig vecka!

Kram Helena

Baka pepparkakor…

Dags för stora pepparkaksbaket 🙂 Skönt med helg, nu ska julbelysningen upp. Baka pepparkakor hoppas jag att vi hinner med också… Min arm värker dock efter influensavaccineringen igår… jag som tänkte sätta upp julgardiner, nåja det löser sig…


Ha en riktigt härlig advent allihop!
Kram Helena

Läskiga spindlar…

…nja, egentligen var de ju ganska söta 😉 nu är dom uppätna, varenda en… Jag och barnen bjöd på Halloweenfika i helgen. Vi bakade spindlar med lakritsben och muffins med snor på. Avloppsvatten var den populäraste drycken (julmust). En del av barnen var lite skeptiska till den mystiska drycken men när de väl kom på vad vi bjöd på så var det helt ok.

Små spindlar… Receptet är enkelt. En sats med Brownies i långpanna, låt svalna. Rullas till bollar som sätts på pinnar, kyl ned dom i kylskåpet ett tag. Doppa sedan i smält choklad, på med lite strössel, benen är lakritsremmar. Till och med mina barn 5 och 7 år klarade av att göra spindlar, trots att det var lite pyssligt.

Muffins med grönt snor (vispgrädde). Halloweenformarna kommer från min butik http://www.klarafardiga.com/
Dum som jag var tog jag inget kort efter allt ätande *fniss* ni skulle ha sett bordet efteråt när sju kalasande barn ätit gott i köket 🙂
Ha en fortsatt bra vecka allihopa!
Kram Helena

Dekorationsband i rött och vitt…

Regnet bara öser ner just nu, barnen har precis somnat. De har höstlov och de är svårt att få dem i säng i tid. Idag fick jag hjälp av yngsta dottern att packa ordrar, hon är en riktig hejare på att leta pepparkaksformar i mina lådor. Klistra frimärken är också kul. Jätteskoj att barnen vill vara med och hjälpa till 🙂 nu fick jag lite tid över helt plötsligt då alla paket är packade. Annars brukar jag sätta igång vid 20 tiden och bli klar framåt 23.30… då går ögonen i kors …*fniss*
Nu har det även kommit röd/vitrutiga band till butiken, så fina såååå.

Ha en fortsatt bra vecka! Nu ska jag hinna surfa runt lite på alla härliga bloggar som finns.
Kram Helena

Äppelkaka med citron och kardemumma

Lördag = sovmorgon, städning, höströjning ute – nu har jag tagit undan trädgårdsmöblerna = fritt fram för snön. Vi har även bakat igen 🙂 Hittade ett recept från www.ica.se/ som jag kan rekommendera. Smakade mums vill jag lova.

Äppelkaka med citron och kardemumma ca 8 bitar

125 g smör eller margarin
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 citron, rivet skal
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk

FYLLNING OCH GARNERING
3-4 medelstora äpplen
1 tsk kardemummakärnor (jag tog vanlig kardemummakrydda)
1 msk strösocker

Sätt ugnen på 175°C. Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter med matfett. Smält matfettet och låt det svalna. Rör matfettet med socker, vanilj och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och rör mellan varje. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret och mjölken. Häll smeten i formen. Skär äpplena i tunna klyftor. Stick ner dem tätt i smeten. Stöt kardemummakärnorna och blanda med sockret. Strö det över äpplena. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 30-35 minuter. Servera kakan ljummen eller kall med glass, vaniljsås eller lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker.

Vi har fått hem lite små söta cupcake kort i butiken www.klarafardiga.com också 🙂

Ha en fortsatt bra helg!
Kram Helena