-
Subway kakor
Kommer hem från jobbet och dottern bakar förfullt. Blev 36 stycken smarriga Double Chocholate Chip Cookies – Subway kakor, receptet hittade hon på My Kitchen Stories Ingredienser 300 g mjukt rumsvarmt smör 4 dl strösocker 4 msk sirap 4 tsk vaniljsocker 3 medelstora ägg 7 dl vetemjöl 0,5 dl kakao 1 tsk bikarbonat 0,5 tsk salt 150-200 g grovhackad choklad Gör så här Vispa samman smör, strösocker, sirap och vaniljsocker till en fluffig smet. Tillsätt äggen under fortsatt vispning, ett i taget. I en separat bunke blandar du noga vetemjöl, bikarbonat, kakao och salt. Tillsätt de torra ingredienserna till smörsmeten och blanda försiktigt ihop med slickepott till en jämn och…
-
Chokladbollar med pumpafrön
Fick ett recept av min syster på supergoda lite nyttigare chokladbollar. Helst ska man väl bara ha kokosflingor på men jag testade även med lite glammigare strössel. Ingredienser 40 g smör 1 dl pumpafrön 3 msk mandelmjöl 2 msk sötströ 1 msk polfibrer 1 1/2 msk kakao 1 krm vaniljpulver Mixa allt i en mixer och rulla dem till små bollar. www.klaraform.se Tårt/kakfat 249:- Strössel 69:-
-
Chokladtårta utan ägg
Försöker att avsluta påskhelgen med en nyttigare variant av chokladtårta. Den är utan ägg och behöver ej bakas i ugnen. Går supersnabbt att göra. Botten: 2 st frukt och nötbars, 2 urkärnade dadlar, 1 msk cocosolja, 1 näve cashewnötter. Mixa alltsammans noggrant i en mixer, häll i allt i en smörpappersklädd springform, formen hittar du i vår butik www.klaraform.se Pressa/tryck ut allt så det täcker hela botten av formen. Ställ in formen i frysen. Chokladmousse: 2 förpackningar med kikärter (aquafaba) alltså bara spadet. Vispa hårt. Häll i 300 g smält mörk choklad. (Jag hade ganska mycket spad, därför blev det mycket choklad). Och vispa försiktigt. Häll i all mousse i…
-
Hallontårta med choklad – Raw, vegan, glutenfri
Sugen på en nyttigare tårta? Den är raw, vegan och glutenfri. Passar bra även till diabetiker då den inte innehåller så många kolhydrater. Hallontårta med choklad Botten 2 st Frukt och nötbars (jag tog Kung Markattas ”Pekan, körsbär och granatäpple”) 1 msk mandelsmör (Kung Markatta) 1-2 urkärnade dadlar 1 msk smält kokosolja (Kung Markatta) Mixa alltsammans noggrant i en mixer, häll allt i en smörpappersklädd springform, formen hittar du här i vår butik www.klaraform.se Pressa/tryck ut allt så det täcker hela botten av formen. Ställ in formen i frysen. Topp 2,5 dl blötlagda cashewnötter (Låt ligga i blöt över natten eller minst 4 timmar) 4 msk citronsaft 2 dl hallon 3 msk sötning…
-
Yoghurt färgat med blå spirulina och hallon
Leker med färg och form. Färgat yoghurt med hallon och blå spirulina och har använt små pepparkaksformar för att trycka ut mönster i frukten. www.klaraform.se
-
Kladdkaka
Det godaste som finns är väl en kladdkaka, snabbt och enkelt att göra. Här är ett av mina favoritrecept. Kladdkaka 6-8 bitar 2 ägg 2 dl strösocker 1/2 dl smält smör 4 msk kakao (gärna lite mer) 1 dl vetemjöl Till formen: Smör och ströbröd. Tillbehör: Bär, hallon, blåbär tex. Grädde eller Turkisk yoghurt Du behöver en springform ca 24 cm, finns i vår butik www.klaraform.se Sätt på ugnen på 200 grader, smörj och bröa formen Vispa ägg och socker poröst Rör i smält smör Blanda kakao och vetemjöl i en liten skål och rör i allt i smeten. Häll smeten i formen, blir kanske inte helt fylld men det…
-
Lakrits och hallontårta
Botten 2 st Frukt och nötbars 20 urkärnade dadlar 1 msk smält kokosolja Mixa alltsammans noggrant i en mixer, häll allt i en smörpappersklädd springform i storleken 16 cm i diameter, formen hittar du här i vår butik www.klaraform.se Pressa/tryck ut allt så det täcker hela botten av formen. Ställ in formen i frysen. Lakritsfyllning 5 dl blötlagda cashewnötter (Låt ligga i blöt över natten eller minst 4 timmar) 1 msk Agavesirap 2 tsk lakritspulver 1-2 tsk Chokladkräm (jag valde Kung Markattas) 1 msk kokosolja Ev. vatten om smeten blir för tjock Mixa allt ordentligt i en kraftfull mixer, ska bli en slät smet, nästan fluffig. Ställ in allt i…
-
Hallontårta med choklad – raw, vegan och glutenfri
Den är raw, vegan och glutenfri. Använde en 16 cm springform från www.klaraform.se för att göra denna. Här har jag dubblat receptet för att få en hög tårta. Tänk då på att smörpapperet runt kanten på formen också ska vara högre. Hallontårta med choklad Botten 2 st Frukt och nötbars (jag tog Kung Markattas ”Pekan, körsbär och granatäpple”) 1 msk mandelsmör (Kung Markatta) 1-2 urkärnade dadlar 1 msk smält kokosolja (Kung Markatta) Mixa alltsammans noggrant i en mixer, häll allt i en smörpappersklädd springform i storleken 16 cm i diameter, formen hittar du här i vår butik www.klaraform.se Pressa/tryck ut allt så det täcker hela botten av formen. Ställ in formen…
-
Saftiga cupcakes – choklad och hallon
Här kommer ett recept på saftiga chokladcupcakes som inte innehåller allt för många kolhydrater (kh). Chokladcupcakes ca 9 st 100 g smör 45 g mandelmjöl 3,17 kh 45 g kakao 5,4 kh 5 g fiberhusk 1 tsk bakpulver 3 ägg 1/2 dl björksocker (xylitol) 39,9 kh 1 dl mjölk 4,9 kh ½ tsk vaniljpulver Totalt: 53,37 kh/9 st = 5,93 kh/styck Hallonfrosting 25 g hallon 1,4 kh 1/2 msk (7 g) björksocker (xylitol) 6,9 kh 1/2 msk smör (rumstempererad) 50 g Philadelphiaost 4 kh Totalt: 12,3 kh/9= 1,36 kh/styck Totalt cupcake + frosting = 5,93 + 1,36 kh = 7,29 kh/cupcake Cupcakes Smält smöret. Mät upp och blanda mandelmjöl, kakao…
-
Barnvänlig dessert – hemmagjord glass
Gott Nytt År på er alla ♥ Hoppas ni får ett härligt slut på 2016 samt ett fantastiskt 2017! Ett tips på barnvänlig dessert. Hemmagjord glass, du behöver inte ens en glassmaskin för att göra denna. 5 dl grädde 1 burk kondenserad mjölk Smaksätt med det du tycker är gott, vanilj, choklad… Vispa grädden och vänd i kondenserad mjölk, smaksätt och häll upp i skålar/formar och in i frysen i 6 timmar. Annars 10 minuter i glassmaskinen… Smakar mums
