Hallontårta med choklad – Raw, vegan, glutenfri

Sugen på en nyttigare tårta? Den är raw, vegan och glutenfri. Passar bra även till diabetiker då den inte innehåller så många kolhydrater.

Hallontårta, raw, vegan, glutenfri

Hallontårta med choklad

Botten
2 st Frukt och nötbars (jag tog Kung Markattas ”Pekan, körsbär och granatäpple”)
1 msk mandelsmör (Kung Markatta)
1-2 urkärnade dadlar
1 msk smält kokosolja (Kung Markatta)

Mixa alltsammans noggrant i en mixer, häll allt i en smörpappersklädd springform, formen hittar du här i vår butik www.klaraform.se  Pressa/tryck ut allt så det täcker hela botten av formen. Ställ in formen i frysen.

Topp
2,5 dl blötlagda cashewnötter (Låt ligga i blöt över natten eller minst 4 timmar)
4 msk citronsaft
2 dl hallon
3 msk sötning (jag använde agavesirap)
2 msk kokosolja (Kung Markatta)

Här kan du själv välja hur surt eller sött du vill att det ska vara, smaka av med citron och sötning tills du blir nöjd.
Mixa allt ordentligt i en kraftfull mixer, ska bli en slät smet, nästan fluffig. Vill du ha en hög tårta dubbla receptet! Tänk då på att smörpapperet runt kanten på formen också ska vara högre.
Ta ut den frysta bottnen och häll hallonfyllningen över kakan, ställ in allt i frysen igen.

Dekoration
Dekorera tårtan med chokladsås, hackad choklad och hallon.

Chokladsås
2 msk kakao
2 msk kokosolja
1 msk agavesirap

Smält kokosoljan och blanda samman alla ingredienserna, låt svalna. Ta ut tårtan ur frysen och börja dekorera, först med hallon, ringla sedan chokladsåsen över kakan, dekorera gärna med lite mörk hackad choklad också. En blomma på toppen piffar också upp tårtan.

Smakar mums!

© foto, KlaraForm – gjord i en springform från KlaraForm http://klaraform.se/bakning/bakformar-pajformar

Lakrits och hallontårta

lakritshallontarta
Botten
2 st Frukt och nötbars
20 urkärnade dadlar
1 msk smält kokosolja
Mixa alltsammans noggrant i en mixer, häll allt i en smörpappersklädd springform i storleken 16 cm i diameter, formen hittar du här i vår butik www.klaraform.se Pressa/tryck ut allt så det täcker hela botten av formen. Ställ in formen i frysen.
Lakritsfyllning
5 dl blötlagda cashewnötter (Låt ligga i blöt över natten eller minst 4 timmar)
1 msk Agavesirap
2 tsk lakritspulver
1-2 tsk Chokladkräm (jag valde Kung Markattas)
1 msk kokosolja
Ev. vatten om smeten blir för tjock

Mixa allt ordentligt i en kraftfull mixer, ska bli en slät smet, nästan fluffig.

Ställ in allt i frysen medan du gör i ordning nästa fyllning.

Hallonfyllning
5 dl blötlagda cashewnötter (Låt ligga i blöt över natten eller minst 4 timmar)
4 msk citronsaft
3 dl hallon
1 msk Agavesirap
1 msk kokosolja
Ev. vatten om smeten blir för tjock

Här kan du själv välja hur surt eller sött du vill att det ska vara, smaka av med citron och sötning tills du blir nöjd.

Mixa allt ordentligt i en kraftfull mixer, ska bli en slät smet, nästan fluffig.

Vill du ha en riktigt hög tårta dubbla receptet! Tänk då på att smörpapperet runt kanten på formen också ska vara högre.

Dekoration
Dekorera tårtan med hallon och chokladkräm. Värmde försiktigt chokladkrämen i micron i några sekunder så den blev lite lösare.

Hallontårta med choklad – raw, vegan och glutenfri

Den är raw, vegan och glutenfri. Använde en 16 cm springform från www.klaraform.se för att göra denna. Här har jag dubblat receptet för att få en hög tårta. Tänk då på att smörpapperet runt kanten på formen också ska vara högre.

Hallontårta med choklad

Cake

Botten
2 st Frukt och nötbars (jag tog Kung Markattas ”Pekan, körsbär och granatäpple”)
1 msk mandelsmör (Kung Markatta)
1-2 urkärnade dadlar
1 msk smält kokosolja (Kung Markatta)

Mixa alltsammans noggrant i en mixer, häll allt i en smörpappersklädd springform i storleken 16 cm i diameter, formen hittar du här i vår butik www.klaraform.se Pressa/tryck ut allt så det täcker hela botten av formen. Ställ in formen i frysen.

Topp
2,5 dl blötlagda cashewnötter (Låt ligga i blöt över natten eller minst 4 timmar)
4 msk citronsaft
2 dl hallon
3 msk sötning (jag använde agavesirap)
2 msk kokosolja (Kung Markatta)

Här kan du själv välja hur surt eller sött du vill att det ska vara, smaka av med citron och sötning tills du blir nöjd.
Mixa allt ordentligt i en kraftfull mixer, ska bli en slät smet, nästan fluffig. Vill du ha en hög tårta dubbla receptet! Tänk då på att smörpapperet runt kanten på formen också ska vara högre.
Ta ut den frysta bottnen och häll hallonfyllningen över kakan, ställ in allt i frysen igen.

Dekoration
Dekorera tårtan med chokladsås, hackad choklad och hallon.

Chokladsås
2 msk kakao
2 msk kokosolja
1 msk agavesirap

Smält kokosoljan och blanda samman alla ingredienserna, låt svalna. Ta ut tårtan ur frysen och börja dekorera, först med hallon, ringla sedan chokladsåsen över kakan, dekorera gärna med lite mörk hackad choklad också.

Smakar mums!

SONY DSC

Saftiga cupcakes – choklad och hallon

Här kommer ett recept på saftiga chokladcupcakes som inte innehåller allt för många kolhydrater (kh).

Chokladcupcakes ca 9 st
100 g smör
45 g mandelmjöl 3,17 kh
45 g kakao 5,4 kh
5 g fiberhusk
1 tsk bakpulver
3 ägg
1/2 dl björksocker (xylitol) 39,9 kh
1 dl mjölk 4,9 kh
½ tsk vaniljpulver

Totalt: 53,37 kh/9 st = 5,93 kh/styck

Hallonfrosting
25 g hallon 1,4 kh
1/2 msk (7 g) björksocker (xylitol) 6,9 kh
1/2 msk smör (rumstempererad)
50 g Philadelphiaost 4 kh

Totalt: 12,3 kh/9= 1,36 kh/styck

Totalt cupcake + frosting = 5,93 + 1,36 kh = 7,29 kh/cupcake

Cupcakes
Smält smöret.
Mät upp och blanda mandelmjöl, kakao och bakpulver.
Vispa ägg och björksocker vitt och fluffigt med elvisp.
Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten lite i taget samtidigt som du tillsätter smör och mjölk.
Vispa försiktigt ihop till en slät smet.
Fördela smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen på 175°C i ca 20 minuter.
Låt svalna.

Saftiga cupcakes, fick 9 av 10 poäng av sonen när han provsmakade. Vill du ha dem mer söta, dubbla sockret till 1 dl.

Frosting
Blanda alla ingredienser, vill du ha mer frosting på dubbla receptet. Det blir en rinnig frosting, går ej att spritsa. Men är syrlig och god. Formarna kommer från www.klaraform.se

Lite nyttigare godis – Twix

Här kommer receptet på lite nyttigare godis, en liten bit passar perfekt till kaffet.

Twix

Mandelbotten
40 gram smör
2 msk kokosmjöl
2 dl mandelmjöl
2 msk agavesirap
2 krm vaniljpulver

Kolafyllning
3 dl vispgrädde
3 msk agavesirap

Chokladtopping
100 gram mörk choklad, minst 70% kakao
1 msk kokosolja

Gör så här:
Mandelbotten
Smält smör och blanda i agavesirap i en kastrull på spisen.
I en bunke, blanda kokosmjöl, mandelmjöl och vaniljpulver, häll sedan mjölblandningen i kastrullen. Blanda ordentligt.
Klä en form (jag använde en bakform 9 x 27 cm) med bakplåtspapper och tryck ut degen i botten.

Grädda mitt i ugnen i ca 175 grader i 6-10 minuter, ska få lite färg.

Kolafyllning
Koka upp grädden med agavesirapen i en stor kastrull (bra med lite större kastrull så det inte kokar över), låt det sedan sjuda, tar en stund men efter ca 30-40 minuter börjar det hända lite i kastrullen. När den tjocknat, fördela fyllningen över mandelbottnen.

Chokladtopping

Lägg en klick kokosolja i en kastrull och smält försiktigt, lägg i bitar av choklad och låt smälta. Häll över chokladen på kolafyllningen som fått stelna en aning.

Låt allt stå i kylskåpet och stelna ett tag, skär sedan upp i lagom bitar. Kan med fördel förvaras i frysen.

Hallontårta med choklad – raw, vegan, glutenfri

Favorit i repris. Den är raw, vegan och glutenfri. Använde en 16 cm springform från min butik www.klaraform.se för att göra denna. Vill du ha en hög tårta dubbla receptet! Tänk då på att smörpapperet runt kanten på formen också ska vara högre.

Hallontårta

Hallontårta med choklad

Botten
2 st Frukt och nötbars (jag tog Kung Markattas ”Pekan, körsbär och granatäpple”)
1 msk mandelsmör (Kung Markatta)
1-2 urkärnade dadlar
1 msk smält kokosolja (Kung Markatta)

Mixa alltsammans noggrant i en mixer, häll allt i en smörpappersklädd springform i storleken 16 cm i diameter, formen hittar du här i vår butik www.klaraform.se Pressa/tryck ut allt så det täcker hela botten av formen. Ställ in formen i frysen.

Topp
2,5 dl blötlagda cashewnötter (Låt ligga i blöt över natten eller minst 4 timmar)
4 msk citronsaft
2 dl hallon
3 msk sötning (jag använde agavesirap)
2 msk kokosolja (Kung Markatta)

Här kan du själv välja hur surt eller sött du vill att det ska vara, smaka av med citron och sötning tills du blir nöjd.
Mixa allt ordentligt i en kraftfull mixer, ska bli en slät smet, nästan fluffig. Vill du ha en hög tårta dubbla receptet! Tänk då på att smörpapperet runt kanten på formen också ska vara högre.
Ta ut den frysta bottnen och häll hallonfyllningen över kakan, ställ in allt i frysen igen.

Dekoration
Dekorera tårtan med chokladsås, hackad choklad och hallon.

Chokladsås
2 msk kakao
2 msk kokosolja
1 msk agavesirap

Smält kokosoljan och blanda samman alla ingredienserna, låt svalna. Ta ut tårtan ur frysen och börja dekorera, först med hallon, ringla sedan chokladsåsen över kakan, dekorera gärna med lite mörk hackad choklad också.

Smakar mums!

Hallontårta

Blåbärstårta med choklad och hallon – Raw, glutenfri, vegan

Vi har firat födelsedag här hemma, testade att göra en blåbärstårta. Det är samma recept som jag provat tidigare fast då hade jag bara hallon. Den här blev lika god. Jag gjorde dubbel sats av receptet. Använde en form som var 24 cm i diameter denna gång.Blåbärstårta

Blåbärstårta med choklad och hallon

Botten
2 st Frukt och nötbars (jag tog Kung Markattas ”Pekan, körsbär och granatäpple”)
1 msk mandelsmör (Kung Markatta)
1-2 urkärnade dadlar
1 msk smält kokosolja (Kung Markatta)

Mixa alltsammans noggrant i en mixer, häll allt i en smörpappersklädd springform i storleken 16 cm i diameter, formen hittar du här i vår butik www.klaraform.se  Pressa/tryck ut allt så det täcker hela botten av formen. Ställ in formen i frysen.

Topp
2,5 dl blötlagda cashewnötter (Låt ligga i blöt över natten eller minst 4 timmar)
4 msk citronsaft
2 dl hallon
3 msk sötning (jag använde agavesirap)
2 msk kokosolja (Kung Markatta)

Här kan du själv välja hur surt eller sött du vill att det ska vara, smaka av med citron och sötning tills du blir nöjd.
Mixa allt ordentligt i en kraftfull mixer, ska bli en slät smet, nästan fluffig. Vill du ha en hög tårta dubbla receptet! Tänk då på att smörpapperet runt kanten på formen också ska vara högre.
Ta ut den frysta bottnen och häll hallonfyllningen över kakan, ställ in allt i frysen igen.

Dekoration
Dekorera tårtan med chokladsås, hackad choklad och hallon.

Chokladsås
2 msk kakao
2 msk kokosolja
1 msk agavesirap

Smält kokosoljan och blanda samman alla ingredienserna, låt svalna. Ta ut tårtan ur frysen och börja dekorera, först med hallon, ringla sedan chokladsåsen över kakan, dekorera gärna med lite mörk hackad choklad också. En blomma på toppen piffar också upp tårtan.

Smakar mums!

Chokladtårta – raw, vegan, glutenfri

Hallontårtan fick tummen upp här hemma så jag testade att göra en chokladtårta, lika enkel, lika god tycker jag. Använde en 16 cm springform från min butik www.klaraform.se för att göra denna. Vill du ha en hög tårta dubbla receptet! Tänk då på att smörpapperet runt kanten på formen också ska vara högre.

Botten
1,5 – 2 dl valnötter
3 urkärnade dadlar
1/2 tsk kanel (du kan ha i mer för att få mer kanelsmak)
1 nypa salt

Mixa alltsammans noggrant i en mixer tills det blir en smulig klibbig ”deg”, häll allt i en smörpappersklädd springform i storleken 16 cm i diameter, formen hittar du här i vår butik www.klaraform.se Pressa/tryck ut allt så det täcker hela botten av formen. Ställ in formen i frysen.

Topp
2,5 dl blötlagda cashewnötter (Låt ligga i blöt över natten eller minst 4 timmar)
2-3 msk sötning (jag använde agavesirap)
2 msk kokosgrädde (Kung Markatta) OBS! Blir mycket kokosgrädde över som du kan passa på att använda till något annat.
2 msk kokosolja, smält (Kung Markatta)
2-3 msk kakao
1/2 tsk vaniljpulver

Här kan du själv välja hur sött du vill att det ska vara, smaka av med sötning tills du blir nöjd.
Mixa allt ordentligt i en kraftfull mixer, ska bli en slät smet, nästan fluffig. Blir smeten för hård, ha i lite mer kokosgrädde.
Ta ut den frysta bottnen och häll chokladfyllningen över kakan, ställ in allt i frysen igen i några timmar.

Dekoration
Dekorera tårtan med chokladsås, hackad choklad och hallon.

Chokladsås
2 msk kakao
2 msk kokosolja
1 msk agavesirap

Smält kokosoljan och blanda samman alla ingredienserna, låt svalna. Ta ut tårtan ur frysen och börja dekorera, först med hallon, ringla sedan chokladsåsen över kakan, dekorera gärna med lite mörk hackad choklad och en liten blomma 🙂

Lycka till!

Chokladtårta Raw Vegan Glutenfri

© foto, KlaraForm – gjord i en16 cm Ø springform från KlaraForm http://klaraform.se/bakning/bakformar-pajformar/springform-16-cm-diameter/

Hallontårta med choklad – raw, vegan, glutenfri

Idag gjorde vi en tårta, en nyttig sådan. Den är raw, vegan och glutenfri. Passar bra även till diabetiker då den inte innehåller så många kolhydrater.

Hallontårta, raw, vegan, glutenfri

Hallontårta med choklad

Botten
2 st Frukt och nötbars (jag tog Kung Markattas ”Pekan, körsbär och granatäpple”)
1 msk mandelsmör (Kung Markatta)
1-2 urkärnade dadlar
1 msk smält kokosolja (Kung Markatta)

Mixa alltsammans noggrant i en mixer, häll allt i en smörpappersklädd springform i storleken 16 cm i diameter, formen hittar du här i vår butik www.klaraform.se  Pressa/tryck ut allt så det täcker hela botten av formen. Ställ in formen i frysen.

Topp
2,5 dl blötlagda cashewnötter (Låt ligga i blöt över natten eller minst 4 timmar)
4 msk citronsaft
2 dl hallon
3 msk sötning (jag använde agavesirap)
2 msk kokosolja (Kung Markatta)

Här kan du själv välja hur surt eller sött du vill att det ska vara, smaka av med citron och sötning tills du blir nöjd.
Mixa allt ordentligt i en kraftfull mixer, ska bli en slät smet, nästan fluffig. Vill du ha en hög tårta dubbla receptet! Tänk då på att smörpapperet runt kanten på formen också ska vara högre.
Ta ut den frysta bottnen och häll hallonfyllningen över kakan, ställ in allt i frysen igen.

Dekoration
Dekorera tårtan med chokladsås, hackad choklad och hallon.

Chokladsås
2 msk kakao
2 msk kokosolja
1 msk agavesirap

Smält kokosoljan och blanda samman alla ingredienserna, låt svalna. Ta ut tårtan ur frysen och börja dekorera, först med hallon, ringla sedan chokladsåsen över kakan, dekorera gärna med lite mörk hackad choklad också. En blomma på toppen piffar också upp tårtan.

Smakar mums!

© foto, KlaraForm – gjord i en16 cm Ø springform från KlaraForm http://klaraform.se/bakning/bakformar-pajformar/springform-16-cm-diameter/